Détails de nos plats préparés chauds et froids :

pour vos apéritifs :
Les pains surprise : fromage ou charcuterie
Les pains surprise : saveur de la mer ou tout saumon
Les mignardises salées ou sucrées
Les toasts variés :
Les navettes diverses, rondes ou ovales
Pour vos entrées :
Ananas farcis
Bûche en gelée
Melon garni
Oeuf à la russe
Saumon Bellevue
Langue Lucullus
Foie gras de canard
Avocat au crabe
Coquille de saumon
Oeuf en gelée
Tomate garnie
Pamplemousse garni
Verrine de feta
Terrine de saumon
Terrine de St Jacques
Saumon fumé
Fond norvégien
Pour vos entrées chaudes :
Bouchée à la reine
Crêpe au saumon
Coquille St Jacques
Oeuf florentine
Feuilleté de St Jacques
Aumônière de St Jacques
Feuilleté de ris de veau
Vol au vent
Ficelle picarde
Feuilleté jambon
Roulé au fromage
Aumonière de ris de veau
Fricassée de St Jacques
Pour vos crudités :
Carottes
Betteraves
Salade de tomates
Coeurs d'artichauts
Champignons à la Grecque
Céleri
Concombre
Riz composé
Taboulé
Piémontaise
Salade perlière
Poireaux vinaigrette
Tomates confites
Pour vos plats :
Le cassoulet
Cote de porc charcutière
Saucisses purée
Lasagnes bolognaise
Truites aux amandes
Escalope jurasssienne
Canard aux pêches
Volaille au maroilles
Endives au jambon
Jambon sauce madère
Poireaux au jambon
Carbonnades flamandes
Lapin aux pruneaux
Boeuf bourguignon
Salé aux lentilles
Tomates farcies
Tartiflette
Moussaka
Paella
Lotte aus deux poivres
Lasagnes au saumon
Langue sauce porto Duo de poisson
Boeuf mironton
Saumon grillé
Flageolets saucisses
Poulet basquaise
Blanquette de veau
Coq au vin
Poule au riz
Pour vos légumes :
Gratin de choux fleurs
Fondue d'endives
Gratin de courgettes
Epinards à la crème
Julienne de légumes
Fondue de poireaux
Jardinière de légumes
Ratatouille
Carottes Vichy
Haricots verts Provençale
Endives braisées
Gratin dauphinois
Pommes aux airelles
Gratin de légumes
Fagots de haricots verts
Gratin d'aubergines
Tomate provençale
Gratin de PdeT aux cèpes
Flan de légumes divers (brocolis, céleri, épinards, carottes, échalottes)
PdeT tourentelles
PdeT dauphine ou croquette
PdeT paillasson